川口のイタリアン「ピッツェリアオオサキ 川口店」
ピッツァとお酒の
愉しいひととき
Pizzeria Ohsaki 川口店
埼玉県・川口市で本格ピッツァとワインを気軽に愉しむなら、イタリアン「Pizzeria Ohsaki 川口店（ピッツェリアオオサキ カワグチテン）」へ。
薪窯焼きの本格的なナポリピッツァは埼玉県戸田市にある本店の味を引継いでおります。
またピッツァ以外にも気軽に愉しめるパスタやアラカルトなどもあり、バル使いも可能。
ランチ・ディナーと営業している上に、テイクアウトもご利用いただけますので、ご友人とのお食事の他、ホームパーティーや職場、行楽先などにぜひご利用ください。
本格ナポリピッツァの味
"真のナポリピッツァ協会"に埼玉県第一号として認定を受けた、
「Pizzeria Ohsaki（ピッツェリアオオサキ）」の姉妹店として誕生した
二号店が「Pizzeria Ohsaki 川口店（ピッツェリアオオサキ カワグチテン）」です。
当店も【真のナポリピッツァ協会】より認定をいただきました。
本店と同じ製法、同じ質のピッツァをご提供しています。
本場ナポリの伝統的な製法を踏襲した手作りの味を、
ぜひ味わいにいらしてください。
美味しいピッツァ
6つの秘密
生地に使用する材料は、
「小麦粉・水・酵母・塩」
の4つのみ- ナポリピッツァの味わいは、シンプルな条件で守られてきました。生地の材料は、小麦粉をベースに、水・酵母・塩の4つのみ。これ以外のものを生地に混ぜ込むことはできません。加えて、生地は手かミキサーで練ることも必須のポイントです。
生地は手を使って伸ばす- 天候を見極めて水分や塩分の割合を調整した生地は、一度寝かせて発酵。伸ばす際には、温度を低く保てる大理石の調理台を使用します。手早く薄く、そして均一に。焼き上がった時の美味しさを左右するため、職人技が求められます。
窯の床面にて直焼きする- 窯の床面で、直焼きすることも特徴の1つ。内部温度を400度～450度にした薪窯で、一気に焼き上げます。時間にして、約1分30秒。ベストなタイミングとポジションを見極め、表面がカリッとして内側がふんわりとした状態に仕上げます。
窯の燃料は、
薪もしくは木くずとする- ピッツァを焼き上げる窯の燃料には、木材のみの使用が認められています。その中でも種類を吟味し、ピッツァに使われる素材の本来の香りを損ねないよう注意を払います。
仕上がりはふっくらと、
「額縁」がある- 縁がぷっくりと膨れていることもナポリピッツァの特徴のひとつ。でこぼことした縁のところどころに焦げ目がついていて、見た目からも香ばしさや美味しさが伝わります。
ナポリピッツァを召し上がる時は、ぜひ縁まで残さずご堪能ください。
上に載せる
材料にもこだわる- 生地はもちろん、具材にもこだわるのがナポリピッツァ。
例えばオイルは、高温でも酸化しにくく、安定した味わいを追求できるエクストラ・バージン・オリーブオイルが多く使用されています。またトマトは、水分調整がしやすい缶詰を使用。その種類は、加熱することで濃厚な旨味が溢れる「サンマルツァーノ種」でなくてはなりません。その他、チーズも種類が限られ、すべてのピッツァにバジリコの葉をのせるのがよいとされるなど、協会により美味しく仕上げるための工夫が計られています。
PIZZA MENU
ピッツァメニュー
- ピッツァのスタンダード
マルゲリータ - モッツァレラチーズ、トマトソース、バジルのみのシンプルな具材で生地の美味しさが引き立つ、ピッツァの定番「マルゲリータ」。何を注文するか迷った際にはこちらをどうぞ。
- 優しい味わいが多くの人に愛される
バンビーノ - コーンとクリームの優しい組み合わせに、
ベーコンで塩味と深みをプラス。
お子様や女性から特に人気の一品です。
- ピッツァのスタンダード
マルゲリータ - モッツァレラチーズ、トマトソース、バジルのみのシンプルな具材で生地の美味しさが引き立つ、ピッツァの定番「マルゲリータ」。何を注文するか迷った際にはこちらをどうぞ。
- 優しい味わいが
多くの人に愛される
バンビーノ - コーンとクリームの優しい組み合わせに、
ベーコンで塩味と深みをプラス。
お子様や女性から特に人気の一品です。
- 真のナポリピッツァ協会認定店
- 2018年に埼玉県戸田市にお店を構え、2019年に"真のナポリピッツァ協会"に、埼玉県で第一号として、認定を受けました。
伝統的な調理製法に忠実に、そこから更に独自性とオリジナリティーを追求した
ピッツァをご提供致します。もちもちの生地ととろける熱々のチーズ、それぞれ美味しいトッピングをされたピッツァをお召し上がりください。
MENU LIST
- PIZZA -
※メニューは一部抜粋です。
A LA CARTE
アラカルト
- 夜の始まりはここから
前菜の盛り合わせ - 夜を彩るお食事の始めには、こちらとスパークリングワインで乾杯を。野菜を使ったキッシュや生ハム、魚介などをバランスよく盛り合わせます。華やかな見た目とその美味しさに、次の一品への期待を膨ませていただけるはずです。
- シェアに最適
フリットミスト - ナポリの名物揚げ物のゼッポリーニやフライドポテトなどの揚げ物を、一度に味わえるフリットミスト。お連れ様とシェアして、ドリンクと一緒に召し上がるのがおすすめです。
迷った際にはまずはこちらをどうぞ。
- 夜の始まりはここから
前菜の盛り合わせ - 夜を彩るお食事の始めには、こちらとスパークリングワインで乾杯を。野菜を使ったキッシュや生ハム、魚介などをバランスよく盛り合わせます。華やかな見た目とその美味しさに、次の一品への期待を膨ませていただけるはずです。
- シェアに最適
フリットミスト - ナポリの名物揚げ物のゼッポリーニやフライドポテトなどの揚げ物を、一度に味わえるフリットミスト。お連れ様とシェアして、ドリンクと一緒に召し上がるのがおすすめです。
迷った際にはまずはこちらをどうぞ。
パスタも一味違う
- ボロネーズ
トマトソース - ピッツァのみならず、一味違う美味しさのパスタも自慢の当店。
その秘訣は、多くの人気ラーメン店から絶大な支持を得る、浅草開化楼さんと菅野製麺所さんコラボのオリジナルパスタ麺にあります。
おすすめのボロネーゼは、トマト、玉ねぎ、セロリといった野菜をオイルで炒め、挽き肉を合わせた一品。挽き肉の旨味とトマトの酸味が、食欲をそそります。
ペペロンチーノ カペサンテ
渡り蟹のトマトクリームソース
MENU LIST
※メニューは一部抜粋です。
COURSE
コース
※ご利用の人数によって、お料理などの内容をご相談ください。
- プルチネッラコース
（ドルチェカフェ付き）
- ・本日の前菜盛り合わせ
- ・身体にいいサラダ
- ・ピッツァまたはパスタ
ピッツァ：マルゲリータ
パスタ：ボロネーズ
※どちらかをお選びください。差額をお支払いいただくとその他メニューもお選びいただけます。
※金額に応じて内容の変更が可能です。
詳しくはお問い合わせください。
DRINK
ドリンク
- マスターズドリーム
小皿料理もご一緒に
ワインもご一緒に
- ワインもご一緒にVINO di OHSAKI
- 美味しいワインを合わせ、より一層深くお食事を楽しみませんか？ナポリピッツァをはじめとする自慢のイタリアンとの相性を考えて造った、プライベートブランドの銘柄もご用意しています。赤・白のフリッツァンテ（微発砲）とありますので、乾杯からシメのパスタまでお料理に合わせてお選びください。
LUNCH
ランチ
気軽に美味しいピザやパスタを堪能できるランチタイムも、連日多くのお客様で賑わいます。
お酒に合うアラカルトもありますので、お食事利用はもちろん、ワイン片手にゆったりと語らいながら過ごしていただくのもおすすめです。
MENU LIST
- PIZZA -
※サラダが付いております。
MENU LIST
- PASTA -
※サラダが付いております。
MENU LIST
- ALA CALTE -
MENU LIST
- DOLCE -
店舗情報
- 店名
- Pizzeria Ohsaki 川口店（ピッツェリアオオサキ カワグチテン）
- ご予約・お問い合わせ
- 048-458-3199
※こちらは川口にある二号店です。
本店とお間違えないようお願いいたします。
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
※お席のみのご予約はランチ・ディナー共に承っております。
※団体様のご予約や貸切はお電話にてご相談くださいませ。
- 所在地
- 〒333-0866 埼玉県川口市芝2-26-38
- アクセス
-
JR京浜東北線「蕨駅」から徒歩15分
※バスの場合は「蕨駅東口」バス停より国際興業バスに乗車。
「芝南公民館」バス停下車後すぐの場所にございます。
- 営業時間
- ランチ ：11:00～15:00（L.O.14:30）
ディナー：17:00～21:00（L.O.20:00）
- 定休日
- 月曜日、火曜日
- クレジットカード
- 可（VISA、Master、JCB）
- 駐車場
- 7台完備
- インボイス
- 対応店・インボイス制度登録事業者
FLOOR GUIDE
店内のご案内
落ち着きと温かみを感じられるようデザインした店内で、ゆったりとお酒を飲みながらお過ごす大人のひと時を。テーブル席のレイアウトは自由に変更できるので、少人数から気軽にお立ち寄りください。天気が良い日は、開放的なテラス席も人気です。
